L’acné, quel traitement alimentaire ?

L’acné est une maladie de peau qui affecte 79% à 95% des adolescents des sociétés occidentales. La question de l’alimentation est généralement abordée par les patients au cours des consultations.

Des idées fausses circulent sur les conduites alimentaires à adopter et sont sources de déséquilibres alimentaires qui peuvent aggraver la situation. S’il existe un consensus parmi les dermatologues pour indiquer que l’alimentation ne joue pas de rôle dans l’étiologie de l’acné, l’alimentation inadaptée et les facteurs environnementaux influent sur l’équilibre des hormones stéroïdes.

L’objectif est d’amener l’adolescent à avoir le meilleur équilibre nutritionnel possible avec un apport suffisant en zinc, le tout dans un contexte défavorable ambiant de   »junk food ».

L’acné nécessite quelques règles simples sur le plan alimentaire pour éviter son aggravation et favoriser sa régression :

  1. Mieux choisir les aliments gras : utiliser un peu d’huile de colza ou de noix pour les assaisonnements, et l’huile d’olive pour la cuisine.
  2. Consommer tous les jours dans le cadre d’un bon equilibre alimentaire : règle des 3×3 :
    3 fruits frais de saison pour participer à couvrir les besoins en vitamines
    3 produits laitiers, de préférence des yaourts natures ou du fromage blanc
    3 tranches de pain aux multicéréales ou complet pour l’apport en zinc.
  3. Veiller à :
    Réduire les apports en graisses saturées présentes notamment dans les viennoiseries, biscuits et barres chocolatées.
    Favoriser les viandes de veau et de volaille
    Oeufs et mollusques peuvent être consommés régulièrement tout comme les poissons riches en acides gras oméga 3 : sardine, anchois, maquereau, saumon.
    Boire au moins 1 litre d’eau plate ou pétillante par jour et éviter les sodas sucrés ou light avec édulcorant.
    A noter que les boissons à base de caféine prises en excès diminuent l’absorption du zinc : cola, café, thé.

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