Alimentation au ski

Les vacances au sport d’hiver approchant, voici un article présentant des conseils alimentaires à adopter à cette période de l’année où parfois les accidents sont dus à une alimentation au ski inadaptée. Les sports d’hiver (ski, snowboard, ski de fond) sont extrêmement exigeants physiquement et nécessitent des apports alimentaires spécifiques. Cette alimentation doit à la…

Les compulsions alimentaires, comment eviter ?

« C’est plus fort que moi, en fin d’après-midi, je file dans le placard et je termine le paquet de gâteaux. » « Quand je mets le nez dans la tablette, je la finis » « Je me sens mal dans ma peau » « Je suis irritable » « je dors mal. » C’est dans ces termes que les patient(e)s parlent de leurs compulsions…

Je ne sais plus à quels légumes me vouer !

Frais, surgelé, en boîte, sous atmosphère contrôlé, préparé, voilà la multitude de formes sous laquelle vous pouvez acheter vos légumes ! Il y a vraiment de quoi en perdre son latin ! Parfois la méconnaissance des méthodes de conservation des fruits et légumes entraine l’éviction de certains modes qui peuvent pourtant nous rendre la vie beaucoup plus…

Edulcorants, ce qu’il faut savoir

Les édulcorants font partie des additifs alimentaires les plus utilisés par les industriels de l’agroalimentaire. Ils sont aussi les plus décriés. Pour rappel, les édulcorants ont pour objectif de remplacer le sucre dans certains aliments. Ces derniers conservent ainsi un goût sucré sans ajout, ou très peu de calories. Plusieurs familles d’édulcorants existent actuellement sur le…

Les huiles végétales

Les huiles végétales sont indispensables pour les papilles mais également pour la santé car elles apportent des acides gras nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Mais outre leurs goûts et leur prix, les huiles végétales diffèrent par leur composition. D’où l’importance de bien choisir ses produits, surtout pour un usage quotidien. Mais comment s’y retrouver…

Oméga 3

Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés dits essentiels car notre organisme n’est pas capable de les synthétiser lui-même et a donc besoin de sources exogènes pour répondre à ses besoins.Les sources d’oméga 3 sont alimentaires et les besoins quotidiens sont de 2g. Actuellement en moyenne, la population consomme trop peu d’oméga 3, environ…

Aloe Vera : une plante magique

J’ai grandi dans une famille où l’on attachait une grande importance au bon vivre et à la bonne santé. Aussi il y a quelques années j’ai découvert cette plante : L’Aloe Vera. J’ai été très surprise de ses performances d’hydratation et sa faculté a soigner presque tous les petits bobos du quotidien. Aujourd’hui je souhaite vous faire…